El restaurante Casa Benito abrió sus puertas hace casi 60 años en Madrid y desde entonces guarda la esencia de los valores tradicionales, y ese es su valor unido a la calidad. Hablamos de una materia prima de primera en platos como una merluza con almejas y...
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Los fogones de la cocina Atrapallada causan estragos este verano 2019 por su excelente materia prima. [gallery link="file" size="medium" ids="9021,9020,9023"] El jefe de cocina domingo Urosa sigue sorprendiendo al compás de las cuatro estaciones de un restaurante donde la cocina de mercado marca la cercanía del producto...
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Este es un viaje por los sabores de la cocina fusión de China y Japón. Con matices y texturas que te divierte y te hacen pensar. El Chef Qifeng Lin, más conocido por "Dani" nos sorprende como un mago con ejemplos como: -Tempura Roll Una pasarela de sabores de...
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El chef Iván González, se embarca en la nueva aventura de "Barra y Mantel" con cocina tradicional de mercado, producto de temporada y toques de autor. Algunas de sus sorpresas a la mesa son : Ensaladilla rusa. Berberechos al vapor *Chipirones rellenos de sobrasada *Ostra Amellier *Lubina con verdurita Y de postreuna...
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The Westin Palace Madrid abre sus puertas a una iniciativa gastronómica llamada "cocinando el Prado". Se trata de una obra gastronómica inspirada en algunas de las obras más emblemáticas del Museo del Prado de Madrid. El resultado es un menú que traduce gracias al diálogo entre el...
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Esta es la historia de una familia que cambió los churros por los aperitivos healthy. Y todo porque la vida es un continuo cambio, transformación, reinvención, en una palabra: actualizarse. Ese pensamiento motivó que en el S XXI los hermanos Medina en su afán emprendedor...
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En un ambiente recientemente renovado con una atractiva y actual estética, La Trainera ofrece a los clientes lo mejor de la temporada, acompañado siempre de una atención cuidada al detalle por todos sus profesionales y manteniendo la indiscutible calidad del producto entre sus señas de...
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Dentro del cambio acorde a los nuevos tiempos, la nueva andadura en el mítico restaurante Zalacaín de Madrid, sorprende por su reinventado aspecto que le posiciona como una de las mejores apuestas culinarias para competir con orgullo a nivel Internacional. Sin perder sus raíces desde la...
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Esta es la historia de Iztac cocina de esencia mexicana ubicada en Madrid que recibe su nombre de la leyenda de los Amantes Iztaccihuatl y Popocatepetl. Ambientada en el esplendor del imperio Azteca relata la tragedia de est estos dos enamorados convertidos en volcanes hasta el...
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El Anfiteatro Ramón y Cajal de la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid fue recientemente el escenario del Premio Nutrigold se otorga cada año al Producto más Innovador dentro del universo saludable. Este es un galardón a la innovación y un reconocimiento...
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