Restaurante Kiboka, magia oriental a la mesa
Este es un viaje por los sabores de la cocina fusión de China y Japón.
Con matices y texturas que te divierte y te hacen pensar.
El Chef Qifeng Lin, más conocido por «Dani» nos sorprende como un mago con ejemplos como:
-Tempura Roll
Una pasarela de sabores de salmón y otros pescados
-Este plato no existe. Es una explosión de luz y color en un combinado de sushi de lo más original : sobre un puente de madera los niguiris de salmón, atún pez mantequilla, pez limón bailan junto a los sashimi y Gungan, de salmón y atún toro en una danza de color.
Es un jardín de variedades donde el bodegón natural y colorista es para disfrutarlo con los cinco sentidos.
-Lubina al estilo chino con sabor agridulce y piñones.
DONDE?
En General Pardiñas 70 Madrid.
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