IZTAC, desconocido esplendor Azteca
Esta es la historia de Iztac cocina de esencia mexicana ubicada en Madrid que recibe su nombre de la leyenda de los Amantes Iztaccihuatl y Popocatepetl.
Ambientada en el esplendor del imperio Azteca relata la tragedia de est estos dos enamorados convertidos en volcanes hasta el fin del mundo.
Hoy día esa cultura de las diferentes partes de México desde el norte de Baja California hasta la península de Yucatán en el sureste es viajar en el tiempo a través del paso de los años sorprendiendo desde el plato.
Esta cocina abre sus puertas en el mismo espacio en el que en 1959 se inauguró Méjico lindo con el fin de continuar el linaje cultura y tradición del que fue el primer restaurante mejicano de Madrid ubicado en la Plaza de la República de Ecuador, 4 e invita a descubrir los sabores de la esencia mexicana desde sus raíces bajo la batuta del chef Nacho Oropeza.
Algunos de sus delicatessen son:
*Aguachile negro de gambas
*Tlacoyos verdes
*Pescado al Acuyo u hoja Santa
Postre:
Canutillo en nogada
Decorado por Lourdes Treviño.
Más información
Iztac.es
Sorry, the comment form is closed at this time.