Zaperoco, una locura Fusion Japo
El restaurante Zaperoco de Madrid abre una aventura la mesa, a base de cocina japonesa en fusión con otras cocinas del mundo. La idea? divertirse y descubrir nuevas texturas, sensaciones, colores sabores, una explosión de gastro diversidad es lo que aporta esta nueva puesta en escena. Afila los palos !!
Plato 1
Huevo de codorniz, confitura de tomate y plátano macho.
Plato 2
Hamburguesas zaperoco
Arepa, salsa de mostaza japonesa, patatas de «taro».
Plato 3
Niguiri de salmon sopleteado, kizami, wasabi e ikura.
Plato 4
Ceviche de corvina .
Pisco, mango enchilado y leche de tigre de anacardo.
Restaurante Zaperoco
Velazquez 102.Madrid
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